O sedentarismo faz parte da vida de milhares de pessoas pelo mundo inteiro. A tecnologia facilita nossa vida de uma forma ímpar e rápida. A nossa evolução biológica e adaptação ao meio ambiente é um processo demorado e não acompanha nossos avanços sociais e científicos.
A alimentação é um ponto importante e bem visível de perceber. Os meios de fabricação e distribuição de alimentos facilitam nossa vida. Não precisamos caçar nosso alimento e prepará-lo, tudo está pronto, basta ligar o micro-ondas ou acender o fogão. Como animais, nosso instinto é sobreviver e a abundância de alimentos é visto em nosso interior primitivo como uma chance única de adquirir mais energia.
É praticamente incontrolável a vontade de comer de tudo a toda hora: chocolate, iogurtes, churrasco, lasanha, pizza (leia isso depois de comer), justamente porque somos programados a aproveitar qualquer vantagem em alimentos. Imagine há 5.000 anos, a vida do ser humano era difícil, a sobrevivência era muito mais importante do que questões como a vida, o universo e tudo mais.
Assisti recentemente a um documentário sobre como emagrecer a partir de fatos testados e comprovados pela ciência (10 coisas que você precisa saber sobre perder peso). Nada de dietas milagrosas ou simpatias (isso é coisa de idiota), tudo baseado na pura ciência. Nossa vontade de comer vem de um acontecimento simples no corpo: quando o estômago fica vazio são liberadas substâncias que dão a sensação de fome ao cérebro. Então o principal segredo é “enganar” o cérebro.
São 10 fatos que ajudam de verdade ao processo de emagrecimento. Um dos principais que posso citar é a ingestão de alimentos pastosos, como sopas. Quando ingerimos alimentos sólidos e líquidos separadamente, o estômago libera com mais facilidade para o intestino os alimentos líquidos permanecendo os sólidos dentro do estômago. Esses alimentos que permanecem no estômago possuem um baixo volume, e depois que os líquidos escoam, o estômago se torna rapidamente menor e assim despertando a fome em nosso cérebro. Por outro lado, alimentos pastosos não vão rapidamente para o intestino, permanecem no estômago por muito mais tempo como se fossem alimentos sólidos. Desse modo o alimento permanece por muito mais tempo e a sensação de barriga cheia dura por muito mais tempo.
Outros pontos importantes são: a atividade física não intensa; a ingestão de proteínas; diminuição do tamanho do prato; ou a disponibilidade de alimentos variados. Este último é bem curioso: Comemos de tudo, carne e vegetais, e por esse motivo quanto maior a variedade de comida melhor para nós. Quando estamos em um self-service e vemos uma variedade imensa de comida, instintivamente queremos comer tudo.
Para assistir na íntegra poderá ver via youtube ou baixando no bestdocs.
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que ...
Interessantíssimo…principalmente esse negócio da gordura em lugares q deveriam ter menos em pessoas q aparentemente são não muito gordas.
=)